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Torta de morango


Ingredientes:

Massa:

1 colher de chá de adoçante granulado (que possa ir ao forno)

1 colher de sopa cheia farinha de trigo

1 colher de chá essência baunilha

250 gramas ricota fresca

1 pitada canela em pó

1 clara



Recheio:

3 colher de sopa de adoçante granulado (que possa ir ao fogo)

1 colher de sopa de amido de milho

2 xícaras de chá de leite desnatado

1 envelope gelatina dietética sabor morango

20 morangos

Modo de preparo:

Massa:

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Untar uma forma de aro removível e forrá-la com esta massa. Levar ao forno médio para assar. Deixar esfriar.



Recheio:

Levar ao fogo em uma panela o amido de milho previamente dissolvido no leite frio, juntamente com a essência baunilha e as 3 colheres (sopa) adoçante.

Mexer até formar um creme. Deixar esfriar e, em seguida rechear a torta, cobrindo com os morangos cortados ao meio. Preparar a gelatina conforme instruções. Levar à geladeira por 5 minutos, em seguida despejar sobre os morangos e levar novamente à geladeira.

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